Trước khi ăn bạn nên suy nghĩ thật kỹ nên ăn gì để tốt cho mẹ và bổ cho con. Hiểu được điều này, bài viết xin được gợi ý các món ăn dinh dưỡng cho bà bầu tốt nhất dù thời điểm nào của giai đoạn mang thai. Mời bạn đọc theo dõi!
1. Món cháo gà thơm ngon
Trong thịt gà chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein và chất sắt. Hơn nữa thịt gà lại ngon, thơm và dễ chế biến nên nhiều chị em phụ nữ thích thú. Trong các món nấu từ thịt gà, cháo gà là món vừa bổ dưỡng lại vừa giúp bà bầu giải cảm mỗi khi khí hậu thay đổi. Để món ăn thêm giàu dinh dưỡng, chúng ta nên lựa chọn gà nuôi, tránh các hóa chất công nghiệp.
Nguyên liệu nấu cháo gà: 1 con gà ta nhỏ hoặc 2 cái đùi gà 500g, 1 nhánh cần tây, 2 nhánh tỏi, 1/2 củ hành tây, 1 lát gừng, 1 nắm gạo nếp, 2 nắm gạo tẻ, hạt tiêu, gia vị nêm nếm cần thiết.
Cách thực hiện:
– Thái gừng thánh lát mỏng, băm nhỏ tỏi, hành tây và cần tây.
– Gà sau khi rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước với lượng nhất định. Thêm vào 1 thìa bột canh để vị ngon hơn. Khi nồi sôi, hớt sạch bọt.
– Cho tiếp gạo và các loại rau củ vào nồi. Nếu bạn muốn hạt gạo có mùi thơm hơn, hãy rang gạo trước khi cho vào nồi nấu.
– Tiếp tục ninh trong 20 phút thì lấy thịt gà ra, lọc xương và xé thịt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho lại vào nồi, khi tất cả chín nhừ thì tắt bếp. Thêm một chút tiêu trước khi ăn góp phần giải cảm hiệu quả cho mẹ bầu.
>>>> Xem thêm: Những lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của bà bầu
2. Mách mẹ cách nấu cháo cá chép
Theo quan niệm xưa, cháo cá chép cực kỳ tốt cho bà bầu. Đây được xem là bí quyết lợi sữa, bổ khí huyết, an thai của các chị em. Người ta còn cho rằng mẹ bầu thường ăn cháo cá chép, con sinh ra sẽ lanh lợi và da trắng. Nếu 3 tháng đầu tiên khi mang thai, bà bầu thai nghén và không thể ăn uống được gì. Hãy thử chế biến món cá chép để bổ sung đầy đủ dưỡng chất!
Nguyên liệu: 1 con cá chép, 1 bát gạo tẻ ngon, hành khô, thì là, gừng, gia vị cần thiết.
Hướng dẫn cách làm:
– Cá chép sau khi làm sạch mang đi luộc với gừng để khử mùi tanh. Sau đó, lóc lấy thịt, xương nếu được hãy giã nhỏ xương và vắt lấy nước cốt nấu cháo.
– Riêng phần thịt cá sau khi lọc mang đi ướp mắm với tiêu.
– Gạo sau khi vo sạch cho vào nồi có nước cốt xương cá bắt trên bếp. Khi cháo chín cho hết phần thịt cá vào.
– Nấu tiếp, đến khi cháo sôi lại thì cho vào chút hành phi vàng, rắc lên chút ngò và tắt bếp.
![[Quảng cáo - Rao vặt] Chia sẻ giá trị dinh dưỡng và cách chế biến 5 món ăn có lợi cho bà bầu Bo-tui-bi-quyet-nau-5-mon-chao-dinh-duong-cho-be-hinh-3](https://dinhduong.online/wp-content/uploads/2016/09/bo-tui-bi-quyet-nau-5-mon-chao-dinh-duong-cho-be-hinh-3.jpg)
3. Ngăn ngừa thiếu máu với món bí đỏ hầm đậu lăng
Như đã nói ở trên, sắt là dưỡng chất quý giá cải thiện tình trạng thiếu máu khi mang thai. Bên cạnh đó, người ta còn phát hiện chất sắt ảnh hưởng rất nhiều đến việc sản xuất các hóa chất trong não, giúp trí nhớ tốt. 6.6mg là hàm lượng sắt có trong khẩu phần đậu lăng bình thường. Còn nói về bí đỏ là nói đến một loại thực phẩm với hàng loạt những tác dụng hữu ích cho chị em đang “bầu bí”. Chúng tôi xin liệt kê một số tác dụng hữu ích khi bà bầu ăn bí đỏ: phòng ngừa thiếu máu, tránh tình trạng phù nề khi mang thai, theo dõi cân nặng, hạn chế da nứt nẻ và dưỡng?nuôi dưỡng da trắng hồng…
Nguyên liệu: 100g đậu lăng đỏ, 500g bí đỏ, 1 củ cà rốt, 400g cà chua đóng hộp, sữa chua không béo, 400ml nước rau củ hầm, dầu ô liu, rau thì là, rau mùi, bột nghệ, củ hành, tép tỏi, tiêu…
Cách làm:
– Đun dầu trong chảo lớn, cho tiếp hành, tỏi, bột nghệ, rau thì là, rau mùi khoảng 5 phút.
– Tiếp tục cho đậu lăng, cà rốt, nước hầm và nước sôi vào. Đun trong 15 phút với chế độ lửa nhỏ.
– Cho bí và tương ớt, đun tiếp trong 20 phút khi tất cả chín mềm thì tắt bếp. Sau khi múc ra có thể rưới lên sữa chua ăn cùng nếu thích.
Bí đỏ hầm chung đậu lăng được xem là món ăn dinh dưỡng cho bà bầu dễ làm, nguyên liệu dễ tìm nhưng nhiều người lại bỏ qua. Một khẩu phần trung bình cung cấp 179 calo năng lượng và vô số các chất dinh dưỡng quý giá.
4. Sữa về cùng canh rong biển
Một trong những mẹo giúp người Nhật sống thọ là các món ăn có nguồn gốc từ rong biển. Rong biển từng được mệnh danh là “thực phẩm vàng” của con người. Vì vậy không lý do gì chúng ta không dùng rong biển để làm nguyên liệu làm nên các món ăn dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi.
Nguyên liệu: 150g rong biển khô, 100g thịt bò, 50ml rượu trắng, xì dầu Hàn Quốc, gia vị đầy đủ.
Hướng dẫn thực hiện chế biến món canh rong biển “đại bổ” cho bà bầu:
– Ngâm rong biển trong nước lạnh 20 phút, để ráo và cắt thành từng khúc.
– Thịt bò mang rửa, ướp trong 30 phút với 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa rượu.
– Bắc nồi lên bếp, cho vào chút dầu vào và bắt đầu xào thịt bò. Khi thịt chín tái cho tiếp rong biển vào xào cùng. Sau 5 phút tắt bếp.
– Bắc nồi nước 150ml, đến khi sôi cho thịt bò và rong biển để nấu canh. Nấu đến khi nước sôi thì nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
5. Bổ sung khoáng chất và vitamin cùng nho khô
Từ bây giờ, hãy tránh xa những món bánh ngọt, đồ ăn nhanh, đồ chiên…trong danh sách các món ăn vặt. Các mẹ bầu nên ăn nho khô sau mỗi bữa ăn hoặc ăn bất cứ lúc nào nếu muốn. Bởi chỉ có nho khô mới tổng hợp đầy đủ các dưỡng chất tốt cho khí huyết như sắt, vitamin B và một số khoáng chất khác giúp làm tăng nồng độ hemoglobin trong cơ thể. Không chỉ tốt cho bà bầu, nho khô còn hỗ trợ rất tốt cho thị lực và khung xương của thai nhi. Đối với các món ăn dinh dưỡng cho bà bầu như trên không hề khó thực hiện. Các chị em hãy chăm lo bữa ăn cho mình một cách tốt nhất để cả hai mẹ con đều khỏe mạnh nhé!
-------------
cháo dinh dưỡng có tốt không
1. Món cháo gà thơm ngon
Trong thịt gà chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein và chất sắt. Hơn nữa thịt gà lại ngon, thơm và dễ chế biến nên nhiều chị em phụ nữ thích thú. Trong các món nấu từ thịt gà, cháo gà là món vừa bổ dưỡng lại vừa giúp bà bầu giải cảm mỗi khi khí hậu thay đổi. Để món ăn thêm giàu dinh dưỡng, chúng ta nên lựa chọn gà nuôi, tránh các hóa chất công nghiệp.
Nguyên liệu nấu cháo gà: 1 con gà ta nhỏ hoặc 2 cái đùi gà 500g, 1 nhánh cần tây, 2 nhánh tỏi, 1/2 củ hành tây, 1 lát gừng, 1 nắm gạo nếp, 2 nắm gạo tẻ, hạt tiêu, gia vị nêm nếm cần thiết.
Cách thực hiện:
– Thái gừng thánh lát mỏng, băm nhỏ tỏi, hành tây và cần tây.
– Gà sau khi rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước với lượng nhất định. Thêm vào 1 thìa bột canh để vị ngon hơn. Khi nồi sôi, hớt sạch bọt.
– Cho tiếp gạo và các loại rau củ vào nồi. Nếu bạn muốn hạt gạo có mùi thơm hơn, hãy rang gạo trước khi cho vào nồi nấu.
– Tiếp tục ninh trong 20 phút thì lấy thịt gà ra, lọc xương và xé thịt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho lại vào nồi, khi tất cả chín nhừ thì tắt bếp. Thêm một chút tiêu trước khi ăn góp phần giải cảm hiệu quả cho mẹ bầu.
>>>> Xem thêm: Những lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của bà bầu
2. Mách mẹ cách nấu cháo cá chép
Theo quan niệm xưa, cháo cá chép cực kỳ tốt cho bà bầu. Đây được xem là bí quyết lợi sữa, bổ khí huyết, an thai của các chị em. Người ta còn cho rằng mẹ bầu thường ăn cháo cá chép, con sinh ra sẽ lanh lợi và da trắng. Nếu 3 tháng đầu tiên khi mang thai, bà bầu thai nghén và không thể ăn uống được gì. Hãy thử chế biến món cá chép để bổ sung đầy đủ dưỡng chất!
Nguyên liệu: 1 con cá chép, 1 bát gạo tẻ ngon, hành khô, thì là, gừng, gia vị cần thiết.
Hướng dẫn cách làm:
– Cá chép sau khi làm sạch mang đi luộc với gừng để khử mùi tanh. Sau đó, lóc lấy thịt, xương nếu được hãy giã nhỏ xương và vắt lấy nước cốt nấu cháo.
– Riêng phần thịt cá sau khi lọc mang đi ướp mắm với tiêu.
– Gạo sau khi vo sạch cho vào nồi có nước cốt xương cá bắt trên bếp. Khi cháo chín cho hết phần thịt cá vào.
– Nấu tiếp, đến khi cháo sôi lại thì cho vào chút hành phi vàng, rắc lên chút ngò và tắt bếp.
3. Ngăn ngừa thiếu máu với món bí đỏ hầm đậu lăng
Như đã nói ở trên, sắt là dưỡng chất quý giá cải thiện tình trạng thiếu máu khi mang thai. Bên cạnh đó, người ta còn phát hiện chất sắt ảnh hưởng rất nhiều đến việc sản xuất các hóa chất trong não, giúp trí nhớ tốt. 6.6mg là hàm lượng sắt có trong khẩu phần đậu lăng bình thường. Còn nói về bí đỏ là nói đến một loại thực phẩm với hàng loạt những tác dụng hữu ích cho chị em đang “bầu bí”. Chúng tôi xin liệt kê một số tác dụng hữu ích khi bà bầu ăn bí đỏ: phòng ngừa thiếu máu, tránh tình trạng phù nề khi mang thai, theo dõi cân nặng, hạn chế da nứt nẻ và dưỡng?nuôi dưỡng da trắng hồng…
Nguyên liệu: 100g đậu lăng đỏ, 500g bí đỏ, 1 củ cà rốt, 400g cà chua đóng hộp, sữa chua không béo, 400ml nước rau củ hầm, dầu ô liu, rau thì là, rau mùi, bột nghệ, củ hành, tép tỏi, tiêu…
Cách làm:
– Đun dầu trong chảo lớn, cho tiếp hành, tỏi, bột nghệ, rau thì là, rau mùi khoảng 5 phút.
– Tiếp tục cho đậu lăng, cà rốt, nước hầm và nước sôi vào. Đun trong 15 phút với chế độ lửa nhỏ.
– Cho bí và tương ớt, đun tiếp trong 20 phút khi tất cả chín mềm thì tắt bếp. Sau khi múc ra có thể rưới lên sữa chua ăn cùng nếu thích.
Bí đỏ hầm chung đậu lăng được xem là món ăn dinh dưỡng cho bà bầu dễ làm, nguyên liệu dễ tìm nhưng nhiều người lại bỏ qua. Một khẩu phần trung bình cung cấp 179 calo năng lượng và vô số các chất dinh dưỡng quý giá.
4. Sữa về cùng canh rong biển
Một trong những mẹo giúp người Nhật sống thọ là các món ăn có nguồn gốc từ rong biển. Rong biển từng được mệnh danh là “thực phẩm vàng” của con người. Vì vậy không lý do gì chúng ta không dùng rong biển để làm nguyên liệu làm nên các món ăn dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi.
Nguyên liệu: 150g rong biển khô, 100g thịt bò, 50ml rượu trắng, xì dầu Hàn Quốc, gia vị đầy đủ.
Hướng dẫn thực hiện chế biến món canh rong biển “đại bổ” cho bà bầu:
– Ngâm rong biển trong nước lạnh 20 phút, để ráo và cắt thành từng khúc.
– Thịt bò mang rửa, ướp trong 30 phút với 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa rượu.
– Bắc nồi lên bếp, cho vào chút dầu vào và bắt đầu xào thịt bò. Khi thịt chín tái cho tiếp rong biển vào xào cùng. Sau 5 phút tắt bếp.
– Bắc nồi nước 150ml, đến khi sôi cho thịt bò và rong biển để nấu canh. Nấu đến khi nước sôi thì nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
5. Bổ sung khoáng chất và vitamin cùng nho khô
Từ bây giờ, hãy tránh xa những món bánh ngọt, đồ ăn nhanh, đồ chiên…trong danh sách các món ăn vặt. Các mẹ bầu nên ăn nho khô sau mỗi bữa ăn hoặc ăn bất cứ lúc nào nếu muốn. Bởi chỉ có nho khô mới tổng hợp đầy đủ các dưỡng chất tốt cho khí huyết như sắt, vitamin B và một số khoáng chất khác giúp làm tăng nồng độ hemoglobin trong cơ thể. Không chỉ tốt cho bà bầu, nho khô còn hỗ trợ rất tốt cho thị lực và khung xương của thai nhi. Đối với các món ăn dinh dưỡng cho bà bầu như trên không hề khó thực hiện. Các chị em hãy chăm lo bữa ăn cho mình một cách tốt nhất để cả hai mẹ con đều khỏe mạnh nhé!
-------------
cháo dinh dưỡng có tốt không
